Herkomst
Oorspronkelijk komt de Gentiaan voor in de gematigde bergstreken van Azië, Europa en Noord- en Zuid-Amerika. Vroeger lazen bergbewoners eraan af of het een strenge winter zou worden: hoe langer de Gentiaan doorbloeide, hoe langer en strenger de winter zou worden.
De Gentiaan wordt al eeuwen gebruikt voor de bereiding van likeur, bittertjes en vele kruidengeneesmiddelen.