De Capsicum annuum, zoals de peper in het Latijn wordt aangesproken, is nauw verwant met de paprika. Beiden behoren tot de Solanaceae-familie, de nachtschade-achtigen, waartoe ook de aardappel behoort. Veel planten uit deze familie zijn giftig maar de peper is goed eetbaar en heel gezond.
Peperplanten kun je planten in bakken, potten of volle grond. De plant zal eerst bloeien met witte bloemetjes, gevolgd door de pepers. Sommige peperplanten koop je met al wat pepers erin, lekker makkelijk. Er zijn klimplanten, struikvormen of dwergplanten die ideaal zijn voor in potten en bakken.